BRASSERIE AMBASSADE
Ontdek onze Frans geïnspireerde keuken geserveerd met een moderne touch
Welkom bij Brasserie Ambassade
Het Ambassade Hotel biedt een van de meest levendige eet- en drinkervaringen in de stad, met de hele dag door geopende Brasserie Ambassade, de elegante Library Bar en het charmante terras, gelegen aan de iconische grachten van Amsterdam.
De Brasserie
Ontbijt, Lunch and Diner
Gelegen langs de Amsterdamse grachten draait alles bij ons om heerlijk eten, drankjes en kunst. Ons menu biedt verse, lokaal ingekochte ingrediënten met een creatieve draai aan klassieke Franse gerechten. Omgeven door onze gedurfde en experimentele CoBrA-collectie, biedt Brasserie Ambassade een gezellige, museumachtige sfeer. Of je nu langskomt voor ontbijt, lunch of diner, een casual hapje neemt of iets speciaals viert, we kunnen niet wachten om je te verwelkomen!
Library Bar
Omringd door 5000 gesigneerde boeken
In de drukte van de Amsterdamse binnenstad bevindt zich een pareltje dat de moeite van het ontdekken waard is. Het is de Library Bar van het Ambassade Hotel, waar u, in het prachtig vormgegeven interieur van Cruz y Ortiz Arquitectos, kunt genieten van een serene rust. Wilt u even komen ontspannen met een lekker glaasje? Of in alle rust nog wat werken op uw laptop en een kleinigheid eten? Speelt u graag een spelletje schaak of backgammon? U bent van harte welkom in de Library Bar. Een hotelbar met de geborgen uitstraling van een huisbibliotheek, sfeervol en tot in de puntjes verzorgd.
Ambassade Terras
Het terras is geopend van 10:00 uur ’s ochtends tot middernacht
Het buitenterras van het Ambassade Hotel biedt een charmante omgeving om te ontspannen en te genieten van het uitzicht op de iconische grachten van Amsterdam. Omgeven door groen en het rustige water is het de perfecte plek om een verfrissend drankje te drinken, van een lichte maaltijd te genieten of gewoon te ontspannen terwijl je de levendige sfeer van de stad in je opneemt.
Wat onze gasten zeggen
Veelgestelde vragen
Wat zijn de openingstijden van Brasserie Ambassade?
Onze openingstijden zijn als volgt:
Ontbijt
Maandag t/m zondag
07:00 – 11:00
À la carte, buffet & warme gerechten
Lunch
Maandag t/m zondag
12:00 – 15:30
À la carte
Diner
Dinsdag – Zaterdag
18:00 – 22:00
À la carte
Library Bar
Maandag – Zondag
10:00 – 00:00
Cocktails & bites
Welke stijl is jullie keuken?
Vanuit de keuken van Restaurant Ambassade serveren wij Frans geïnspireerde gerechten met een moderne twist.
Laat ons alstublieft weten of u allergieën of dieetwensen heeft, zodat wij hier rekening mee kunnen houden.
Welke kunstbeweging is te zien bij Brasserie Ambassade?
De CoBrA-beweging. De CoBrA-beweging was een Europese avant-garde beweging actief van 1948 tot 1951. CoBrA staat voor Kopenhagen, Brussel en Amsterdam, wat de steden vertegenwoordigt waar de beweging ontstond. Het bracht kunstenaars van verschillende achtergronden samen die probeerden kunst te creëren die spontaan, experimenteel en expressief was. CoBrA-kunstwerken worden vaak gekenmerkt door gedurfde kleuren, primitieve vormen en een kinderlijk gevoel van creativiteit. De beweging had een belangrijke invloed op de ontwikkeling van de hedendaagse kunst, waarbij ze latere bewegingen zoals het Abstract Expressionisme en Pop Art beïnvloedde.
Kunnen speciale gelegenheden worden gehouden bij Brasserie Ambassade?
Natuurlijk! Bij Restaurant Ambassade staan we klaar om jouw speciale gelegenheid onvergetelijk te maken. Of het nu gaat om een verjaardagsfeest, jubileumdiner of zakelijke bijeenkomst, we hebben prachtige ruimtes die perfect zijn om te transformeren tot de ideale setting voor jouw viering.
Wil je meer weten over onze mogelijkheden en beginnen met het plannen van je evenement? Neem dan een kijkje op onze “Meetings and Events” pagina op onze website. Daar vind je alle informatie over onze beschikbare ruimtes, voorzieningen en het boekingsproces.
Welke soorten drankjes zijn verkrijgbaar bij de Library Bar?
Bij de Library Bar bieden we een breed scala aan drankjes aan om aan elke voorkeur te voldoen. Van klassieke cocktails tot ambachtelijke bieren, fijne wijnen en premium sterke dranken, er is voor elk wat wils. Of je nu zin hebt in een verfrissende gin-tonic, een rijke rode wijn of een perfect gemixte Old Fashioned, onze ervaren bartenders staan klaar om je te bedienen met expertise. Of je nu op zoek bent naar een informeel drankje na het werk of een speciale avond uit, kom langs bij de Library Bar en ontdek je nieuwe favoriete drankje.
Bereikbaarheid en parkeren
Het Ambassade Hotel beschikt over een garage met beperkte parkeergelegenheid, afhankelijk van beschikbaarheid, gelegen op ongeveer 150 meter afstand. Reserveringen zijn vereist. Het is ook mogelijk om uw auto langs de gracht te parkeren. Houd er rekening mee dat het centrum van Amsterdam dagelijks betaald parkeren heeft, van 9.00 uur tot 0.00 uur, op zondagen van 12.00 uur tot 00.00 uur. Betaling is alleen mogelijk met Maestro of creditcard (helaas geen contant geld). De kosten bedragen 7,50 euro per uur.
Als alternatief is het mogelijk om te parkeren bij de openbare parkeergarage ‘Q-park Europarking’, aan de Marnixstraat 250. De receptie van het hotel helpt u graag met routebeschrijvingen. Deze garage ligt op ongeveer 7-8 minuten loopafstand van het Ambassade Hotel.
Aangezien we centraal gelegen zijn, zijn we ook zeer gemakkelijk te bereiken met het openbaar vervoer. Vanaf het Centraal Station kunt u bijvoorbeeld tram 12, 2, 14 of 4 nemen, wat ongeveer 12 minuten duurt. U kunt uitstappen bij de haltes Koningsplein of Rokin.
Zijn huisdieren toegestaan?
Om het voor alle bezoekers comfortabel te maken, zijn huisdieren niet toegestaan.
