Shiftleader bij Rafel
(Binnenkort geopend)

Dagelijkse werkzaamheden

Voor aanvang van de dienst controleer je de reserveringen, personeelsbezetting, evenementen en overige bijzonderheden. Je geeft een korte briefing, verdeelt de werkplekken en taken en zorgt dat het restaurant, de bar, het terras of de evenementenruimte op tijd gereed is.

Tijdens de service stuur je het team aan, bewaak je de voortgang en stuur je bij op kwaliteit, snelheid en gastvrijheid. Je ondersteunt collega’s waar nodig, zorgt voor heldere communicatie tussen bar, bediening en keuken en past de inzet aan wanneer de situatie daarom vraagt.

Je werkt actief mee in de bediening en achter de bar, verwelkomt en adviseert gasten en handelt vragen of klachten professioneel af. Daarbij geef je het goede voorbeeld en zie je erop toe dat procedures, afspraken en hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen worden gevolgd.

Bij evenementen coördineer je de operationele voorbereiding, ontvangst, uitvoering en afronding. Je zorgt dat het team weet wat er wordt verwacht en houdt contact met de betrokken collega’s en organisatoren.

Openen, sluiten en overdracht

Afhankelijk van je dienst open of sluit je de locatie. Je controleert voorraden, netheid, kassa’s en bijzonderheden, rondt de dienst zorgvuldig af en zorgt voor een duidelijke overdracht aan de bedrijfsleider of de volgende shift.

Teamwerk en samenwerking

Je begeleidt nieuwe en minder ervaren collega’s, geeft duidelijke instructies en constructieve feedback en stimuleert een prettige samenwerking. Je signaleert knelpunten of ontwikkelbehoeften en bespreekt deze met de Bedrijfsleider.