Restaurantmanager/Hoofd bediening

Wij zijn op zoek naar het nieuwe gezicht van Brasserie Ambassade.

Onze Brasserie is al jaren een begrip in Amsterdam en onze doelstelling is om samen met jou & onze chef Derek Reali onze bekendheid verder te vergoten en te zorgen dat groot Amsterdam ons nog beter weet te vinden. Wij willen de lekkerste, leukste en gezelligste Brasserie van de stad worden!

Dit houdt de functie in..

Het is een uitvoerende functie, waardoor je veelvuldig in het restaurant en de keuken te vinden bent. Als manager coach, motiveer, train en begeleid je het team op de werkvloer. Je deelt je kennis op het gebied van gastvrijheid en gastronomie met alle collega’s. En zorgt ervoor dat de gasten een onvergetelijke ervaring hebben in ons restaurant.

Je werkt nauw samen met het F&B team, waarbij je rapporteert aan de Operations Manager. Jij en het keukenteam zijn twee handen op een (gevulde) buik. Als restaurantmanager denk je mee over de ontwikkelingen op alle vlakken van de afdeling. Mede met jouw inbreng gaan we samen onze doelstelling behalen en zo draag je bij aan het vergroten van de bekendheid van de Brasserie binnen groot Amsterdam. Jouw mening telt!
Met jouw kennis en ervaring weet jij wat onze gasten lekker, leuk en gezellig vinden. En naast de gasten weet je ook daarmee elke collega te bereiken.

Dit is onze restaurantmanager..

Ben jij een restaurantmanager met minimaal 2 jaar werkervaring? Werkend in een leidinggevende rol in het hoger segment horeca? Of werk je al jaren als supervisor/leidinggevende en krijg je maar niet de kans om je te bewijzen? Vind je het nog steeds het allerleukste om samen met je team op de vloer gasten gelukkig te maken en ervoor dat zorgen dat alles tot in de puntjes is verzorgd? Ben jij een coachend leidinggevende die elke dag weer het beste uit zijn team probeert te halen? Haal je energie uit een dynamische omgeving? Kun je het overzicht bewaren? Heb je gedegen wijn- en productkennis? En dit weet je te communiceren in het Nederlands en Engels?

Solliciteer dan direct!